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Giovedì, 03 Ottobre 2019 10:26

Nutrizione

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  • Insieme di processi fisiologici mediante i quali gli esseri viventi assumono alimenti dall'esterno e li trasformano per utilizzarli come fonte energetica e per l'accrescimento del loro corpo.
  • Nutrirsi correttamente
  • L’atto del nutrirsi è per l’essere umano non solo un bisogno primario, che permette di soddisfare una richiesta energetica e di ricambio cellulare Riveste infatti una molteplicità di aspetti, di cui siamo più o meno consapevoli, ma complessi, come qualsiasi attività di relazione. L’umanità nel suo insieme, in questi ultimi decenni sempre più segnatamente, risulta essere malnutrita sia in eccesso che in difetto. Molto spesso l’aspetto chiave di un supporto nutrizionale adeguato è trascurato anche in soggetti portatori di malattie.
  • Piano dietetico personalizzato
  • Frequentemente l’approccio che si avvale del computo calorico, termina la sua valenza non appena viene interrotto il piano dietetico. Del resto la stessa definizione di caloria male si adatta ad un sistema biologico aperto quale è l’organismo umano. Imparare a gestire i propri bisogni, non solo energetici, e a scegliere in ambito nutrizionale ciò che ha effetti terapeutici documentati scientificamente, è il motivo conduttore della terapia medica nutrizionale. Attualmente è possibile calibrare un piano nutrizionale in base alle proprie caratteristiche genetiche e di mosaico di membrana cellulare attraverso opportuni test di laboratorio, che individuano anche predisposizioni ad allergie ed intolleranze. Innovativi ed interessanti risultano essere i test genomici che valutano , in caso di richiesta di calo ponderale, se il paziente risponderà positivamente o meno ad una dieta , in base ai polimorfismi genetici posseduti.
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